***La Colomba![]() La colombe est une brioche très moëlleuse à pâte levée naturellement, en forme d'oiseau pacifique annonciateur de bonnes nouvelles mais aussi de l'arrivée du printemps. C'est le symbole de Pâques pour les Italiens. La colmbe classique est truffée d'ecorces confites avec une croûte meringuée et parsemée ... > lire la suite |